Böğürtlenin kalp damar hastalıkları gırtlak ve bağırsak kanseri diyabet gibi birçok rahatsızlığa karşı koruyucu özelliği var. Gaziosmanpaşa Üniversitesi GOPİ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Resul Gerçekcioğlu böğürtlenin bolca B grubu vitaminleri içerdiğinden gelişim çağındaki çocuklar ile ileri yaşlardaki insanların sağlığı açısından oldukça faydalı olduğunu belirtti. A VE C VİTAMİNİ ZENGİNİ.. Prof. Dr. Gerçekcioğlu Böğürtlen A ve C vitamini gibi kanser önleyici antikanserojen maddeler yanında yüksek oranda antioksidant kapasitesine sahiptir. Diğer yiyeceklerle karşılaştırıldıklarında özellikle siyah ahududu ve böğürtlenler oldukça yüksek oranda oksijen radikal emilim ORAC değerine sahiptir dedi. KANSERİ ENGELLİYOR .. Prof. Dr. Gerçekcioğlu böğürtlende, kanserin başlangıcını engelleyen bir madde olan ellagic asit içeriğinin de fazla olduğunu belirtti.Bugun